由拿筆桿轉而拿鍋鏟，這轉變未免彎度太大。
為響應政府週一無肉日政策，想找人進北、中、南監獄、看守所常態素食教學。就這樣我被點名進了監獄，還不只素食教學，也參與中秋月餅、端午粽子製作活動、暑假為期三天夏令營，全院師生素食餐點調配、收容人的心靈講座等等。以為退休後可以：「從此不必看不想看的人，不必做不想做的事，泡杯茶→看心。」的美夢，成了絕響，於是在幾所監獄中來回，一穿十年。也由原先的無照駕駛，變成有照操刀。考上烹飪證照那天，學員都說：「阿姨你好厲害！年齡最大，分數最高，動作最快！」（那年我66歲）
料理一直是我的興趣，要感謝是基金會給我一個教學工作，讓我在無預警下多了一張身分證明。
在北監，由99年做到108年，如今同組的老師年紀大了身體狀況也漸差，不宜再舟車勞頓，於是去年12/24我們在上完課後，順便辭了工作，離開教室的那一刻幾乎是淚光閃閃，畢竟也往返十年，雖然學員是一批批換，卻也有重疊的。不上課的日子多次接獲同學來信，懷念相處時光。
回想第一次來到炊場，怪怪煮飯、炒菜的鍋，大到可以容下4-5個大人躲貓貓，鍋鏟當然是用拌水泥的鏟子，要切絲的根莖類也用機器代勞，大菜刀都鍊上粗粗的鏈條，讓你無法帶著跑，以維安全。煮好的飯、菜都大桶大桶的裝，一餐幾千人的量，根本就是大飯店的廚房。每回來都得穿過肉林魚堆，氣味之腥羶讓吃素的我總得忍著點。
半年後，我們被分配到第三工場技訓教室上課，這裡樣樣俱全，同學也是幾經挑選過，優質的收容人。由夜總會老大算起，律師、旅行社負責人、勞安師、殯葬業者、演員、高利貸者、航空餐廚、工地主任、夜市煮炒、日式料理師傅、養鴨養豬戶、福華二廚、印刷廠老闆、越馬泰外籍勞工、中日混血…..族繁難備。共同點是來到這裡，大家由0開始，外面的輝煌業績暫且收攤，一起來學習。
開始的時候助教看我是菜鳥，老是被整，要啥沒啥，我也不動聲色，總是自己盡量備齊才進場。有一回閒談間，知道煮好的成品學員很少吃到，都送給獄警品嘗去。於是找了負責的主任商量，讓他知道既然費用是基金會支出，我們應該有相當主導權，學了半天的同學沒吃到，怎能明白自己手藝如何？最後裁定教室裡40位學員每人得分得一份，其餘才外送，而夠不夠就不是重點了。同學很感謝我們的聲音，在人權上為他們加分。而刁難的助教在一次「香芋菜飯」掀蓋時，含著眼淚說：回家也要煮一份菜飯敬父母。過不久他出獄了，至今都還偶爾聯絡，而整我的那事，我卻一直沒說出來。
除了素食教學，偶爾也加心靈講話，有時說著說著自己不禁泛淚，思及同是父母所生，各人命運卻是如此大不同，那叫秀縫的鐵板燒師傅，在下課時抱住我泣不成聲，我問他從哪哭出來的，是眼睛嗎？他說心裡。是跳動72下的心嗎？也不是。我告訴他：那就是你的本良心，要記住，午夜夢迴時常想起，把真心找回來，才有歸屬感，才會找到人生新目標。
監所的教學工作，我們是採多元的，除了進出監所的志工言行需力求謹慎，對待收容人要像自己家人，予以關心、解其惑，閒聊間適時給予鼓勵而不涉及其犯案內容，就算他自動提起，也是要加以分析讓其了解因果關係，以及真心懺悔的重要，期待日後出獄能調整方向。至於素食教學反倒是次要，能在教學進行中了解互動互敬的必要，分享的喜悅，對工作持認真態度，因工作喚起久已喪失的自信….原是我們進場當志工的主要任務，更是基金會派遣我們進監所工作的目的。社會福利工作不是只有物資的給予，對人心靈的教化、提升與轉念，讓人們改善對生活的態度，乃是社會福利真精髓。
感謝黃昏歲月開啟的另一扇窗，使我能在做中學，領受前輩的精華傳授，轉賣給獄中同學，在寓教於樂中，看到苦難的一群，力爭上游的不易，不甚失足的懊惱，自暴自棄的無奈，相互關懷的可愛，食物分享時的大氣，時而露餡的兄弟本色，遇到師長時來不及收斂的靦腆…，這些都是有一天更老後坐在搖椅上的最好回憶。我真真感謝基金會給予的工作機會。